3、取一小段面团,如图用手压扁。4、捏住边往中间按压。5、如图所示,将面块团起来。6、用手指捏住褶子口,要用力捏...
步骤:紫薯蒸熟后,压成泥 2.往紫薯泥盆里加入面粉、酵母粉、白糖、盐 3.加入40度的温水揉至光滑的面团,放温暖处发酵 4.发酵至1。5或2倍大,揉搓至少15分钟排气,...
揉馒头也要有技巧的,每个面剂都要多揉一会,大约揉个100多下就能光滑了,揉的时间短次数少是揉不光滑的,揉馒头一定要有耐心。全部做好后盖上保鲜膜二次醒发10分...
揉成一个光滑的面团即可,盖上盖子,发酵,我是晚上十一点多做的之前的步骤,放在温度低点儿的地方发酵,或者冰箱冷...
8、然后将揉好的面饼卷起来,用刀切成均匀大小的面团,上面记得沾一点面粉。9、接着用手将小面团揉搓成光滑的小馒头的样子,注意用点干面粉哦,这样的面团就比较容...
做法:这个就简单了,莜面揉成长圆的棒棒,塞在这个工具里,转上面的把手,莜面鱼鱼就自己出来了。三、 蒸莜面了 要点:锅里水开了才蒸莜面;莜面进锅后冒起汽来只...
1、先把酵母粉放入温水中搅匀,再加入剩下的温水。2、边加水,边用筷子搅和成絮状。3、开揉,撒一点干粉,继续揉光...
5、下一步用手揉小剂子,首先用手掌把小剂子往中间的地方揉折,然后四周慢慢转动,注意都是往中心点揉压,等面团被揉的比较立体,就用手的虎口进行收圆。6、馒头做...
,5. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时。6. ,案板上...
今天教大家怎样在家蒸馒头,蒸出来的馒头不塌陷、不回缩,又香又软又好吃。同样的面粉,只有把面团揉光滑、揉好,蒸...
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