在桌布上落下面包屑,可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,用餐巾小心地把它拾到盘子中。当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳...
1、西餐的点菜上菜顺序是:开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。2、西餐的取菜方式一般是由服务...
放酒杯的顺序(从有到左):烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾括在水杯内或放在食盘上,面...
5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜...
汤是西餐的“开路先锋”.只有开始喝汤时,才算正式开始吃西餐了.常见的汤类,有白汤、红汤、清汤,等等.主菜.西餐里的主菜有冷有热,但应以热菜为主角.在比较...
首先我来讲一讲西餐的餐序,就是你点菜吃菜的顺序。说实话没有人在场的话你愿意吃什么吃什么,但是比较正规的宴请这个西餐是有餐序的讲究的。大体上分为正餐和便餐两...
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。 点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。 一主六配——西餐点菜法 西餐在菜...
简化了的全餐:在今日,除了结婚喜宴的西餐外,像以上的全套餐点已越来越少了, 一般肉类料理只有一道。在餐厅里,你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐,也可以...
1,入坐前记得给女士拉椅子。2,各种主菜搭配各种酒。3,左手叉右手刀,把食物切小块点一小口一小口吃,避免狼吞虎咽。4,不要在进餐过程中发出杯盘碰撞的声音。5...
上餐程序流程 土耳其菜结合中东及西方饮食文化、上餐方法好似西餐厅,以汤、沙拉、主餐、甜品顺序,单菜正中间间距...
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