馒头有点酸味是坏了吗

发布时间：2024-07-19 20:21
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馒头吃起有点酸味是为什么?请求指教

馊了，天气热，时间一长自然会有股馊味，但如果是才刚出屉的新鲜馒头有馊味，那是碱没加够

剩下的馒头第二天热一下为什么会酸?

剩下的馒头第二天热一下为什么会酸？可能是没有放到冰箱里，保存而变质，所以就会有酸味。

为什么我买回来的馒头放到第二天就有酸味了

此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营...

馒头有酸味还可以吃吗 馒头有酸味能不能吃

馒头有酸味是否可以食用，需根据具体情况来判断。如果馒头是由于发酵时间过长导致发酸，这种馒头是可以放心食用的，只是味道可能相对较酸，食用时可以搭配其他食物...

做出来的馒头有酸味是怎么回事

可能有以下两点原因：1、馒头发酸一种是发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸，这种发酸的馒头是可以放心食用的，因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干...

馒头有酸味

下次蒸前放点碱。

馒头有酸味怎么办 馒头有酸味可以吃吗

馒头有酸味是什么原因 应该是面团发酵有点过头了,天气热如果过头就会有点别的细菌,自然就会酸,酵母的味道跟面团发酸还是有区别的,你记住这个味道,等下次你再做时,...

蒸出来的馒头有股酸味

由于粉质的差异，会导致蒸出的馒头产生较大的口感变化和质量下降。此外，有些不合格的馒头添加了明胶等成分，会引起酸味。二、菌类问题其次，如果在制作馒头的过程...

馒头有酸味怎么回事

要使蒸出的馒头有酸味，关键的地方在发面。温度在30度时发面一般要1小时左右，做出的馒头没有酸味。如果发面的时间超过12小时，做出的馒头有酸味

蒸出的馒头有酸味是怎么回事

蒸出的馒头有酸味应该是面团发酵有点过头了，天气热如果过头就会有点别的细菌，自然就会酸，酵母的味道跟面团发酸还...

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