糖不硬的原因:熬糖时加水过多或熬制时间不够。一般说来要熬成“鱼眼泡”的时候,也就是“大泡套小泡”。成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯...
自己做的冰糖葫芦不凝固的原因有:所处的地理位置温度太高了,或者是糖量太少了粘不住,或者是熬得时间太短了。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天...
火太大了。
你好,必须使用白糖以及舒欣脆H熬糖浆,糖葫芦才能口感酥脆、不宜融化。
原因:1、加水过多 。2、熬制时间不够。一般说来要熬成“鱼眼泡”的时候,也就是“大泡套小泡”。熬糖的做法如下:...
原因 1.加水过多 。2.熬制时间不够。一般说来要熬成“鱼眼泡”的时候,也就是“大泡套小泡”。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫...
买甘蔗榨的白砂糖放锅里加一点点水熬到水干糖变色蘸上葫芦凉了就是硬的
糖葫芦口感的优劣重要在于熬糖熟度的把握上,糖等到最好的状态做出来糖葫芦甘甜松脆、唇齿留香,如熬糖火候不够冰糖...
1 糖葫芦的糖不脆怎么回事 1、熬糖水加多了 熬糖时加水过多就会导致糖葫芦的糖比较粘稠,吃起来就不会那么脆,糖和水的比例如果不对熬出来的糖也不会很脆。2...
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